Vragen? Bel ons 085-0606256
Vóór 16:00 uur besteld? Morgen in huis!
Gratis verzending vanaf € 100,-
Klanten beoordelen ons met een 9.1
Specialist in Italiaanse wijnen

Vaona - “Le Peagne” Recioto Della Valpolicella DOCG 2012

€19,95 Incl. btw
  • Bestel 18 voor €18,95 per stuk en bespaar 5%
Beschikbaarheid:
Op voorraad (22)
Levertijd:
1 werkdag

De Recioto is een volle, rijke, rode dessertwijn. Net als bij de Amarone zijn de druiven enkele maanden ingedroogd. Een heerlijke combinatie met dadeltaart, donkere chocoladetaart of amandelkoekjes.

Na de oogst worden de druiven eerst enkele maanden ingedroogd. Hierna volgt een soft press, waarna een deel van de steeltjes wordt verwijderd. Hierna volgt de macceratie van 7-10 dagen bij een lage temperatuur van 1-2 °C, wat een hogere concentratie verschillende aroma´s teweeg brengt. Door het langzame fermentatieproces, kan de wijn in 7-9 dagen tijd een alcoholpercentage van 11-12% verkrijgen, terwijl de restsuikers constant blijven. 

Hierna gaat de helft van de wijn rijpen in stalen tanks en de andere helft in kersenhouten vaten. Dit duurt tussen de 12 en 24 maanden. Hierna mag de wijn nog 5 maanden doorrijpen op de fles. 

Regio:
Veneto
Jaar:
2012
Druivensoorten:
30% Corvina 35% Corvinone 25% Rondinella 5% Molinara 5% Raboso Veronese
Kleur:
Diep robijnrood met paarse tinten
Geur:
Bouquet met veel rijp zoet fruit, bramen, blauwe bessen, specerijen, hinten van eikenhout
Smaak:
Zoete en volle wijn. Mooie balans tussen zoetheid, frisse zuren en zachte tannine’s. Uitstekend voor het afsluiten van de maaltijd
Past goed bij:
Amandelkoekjes, donkere chocolade, patisserie met jam of room, gedroogd fruit, gebak
Serveertemperatuur:
15 tot 17 °C
Alcoholpercentage:
13,5% tot 14%

Gerelateerde producten

Wie houdt er nou niet van chocola? De BRIX Variety Pack is een kwalitatief, mooi doosje gevuld met e
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis verzending

Voor orders vanaf € 100,-

Morgen in huis

Werkdagen voor 16:00 besteld? Morgen in huis!

Uniek assortiment

Specialist in Italiaanse wijnen

Veilig betalen

Betaal veilig met iDeal, Credit Card, Paypal, Bankoverschrijving en andere betaalmethoden

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.