Vragen? Bel ons 085-0606256
Vóór 16:00 uur besteld? Morgen in huis!
Gratis verzending vanaf € 100,-
Klanten beoordelen ons met een 9
Specialist in Italiaanse wijnen

Mabis - Neropasso IGT 2015

€8,95 Incl. btw
Beschikbaarheid:
Op voorraad (60)
Levertijd:
1 werkdag

Een volle en fluweelzachte wijn uit Veneto. Deze wijn wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet Sauvignon. Een deel van deze druiven wordt eerst gedroogd (appassimento methode). De Neropasso is winnaar van een gouden medaille tijdens Mundus Vini 20

Een deel van de druiven die gebruikt wordt voor deze Neropasso is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd.

 

De nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Neropasso is nodig. Om een uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken.

 

De druiven moeten perfect rijp en gezond zijn, als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, met de druiven niet te dicht bij elkaar, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie te zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer en de druiven worden periodiek gecontroleerd zodat de appassimento plaatsvindt op een perfecte manier.

 

Deze wijn wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet Sauvignon druiven. Deze wijn heeft een intens robijnrode kleur. In het bouquet kruidig met hints van kersen, zwarte kersen en pruimencompote. Fijn en fluwelig op het palet, aanhouden met zachte tannines in de afdronk. 

Deze wijn is heerlijk bij pasta, wit- en roodvlees, verse en gerijpte kazen.

Regio:
Veneto
Jaar:
2015
Druivensoorten:
Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon
Kleur:
Robijnrood
Geur:
Kruidig met hints van kersen en pruimencompote
Smaak:
Fluweelzacht met zachte tannines. Een smaak van donkerrood fruit, zoals pruimen en kersen
Past goed bij:
Heerlijk bij pasta, rood- en wit vlees en gerijpte kazen
Serveertemperatuur:
17 tot 19 °C
Alcoholpercentage:
13,5 - 14 %

Gerelateerde producten

Deze wijn is het witte zusje van de Neropasso. Een blend van Garganega en Chardonnay. Een mooie voll
Een volle en fluweelzachte wijn uit Veneto. Deze wijn wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabern
De Italiaanse rosé die je geproefd moet hebben! Deze wijn is het kindje van de Oropasso en Neropas
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »

Gratis verzending

Voor orders vanaf € 100,-

Morgen in huis

Werkdagen voor 16:00 besteld? Morgen in huis!

Uniek assortiment

Specialist in Italiaanse wijnen

Veilig betalen

Betaal veilig met iDeal, Credit Card, Paypal, Bankoverschrijving en andere betaalmethoden

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.