Welkom op de vernieuwde website van De Wijnborch.
Vragen? Bel ons 085-0606256
Vóór 15:00 uur besteld? Morgen in huis!
Gratis verzending vanaf € 100,-
Klanten beoordelen ons met een 9.0
Specialist in Italiaanse Wijnen
€8,95 Incl. btw
  • Bestel 18 voor €8,50 per stuk en bespaar 5%
Beschikbaarheid:
Op voorraad (144)
Levertijd:
1 werkdag

Een volle en fluweelzachte wijn uit Veneto. Deze wijn wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet Sauvignon. Een deel van deze druiven wordt eerst gedroogd (appassimento methode). De wijn is winnaar van een gouden medaille tijdens Mundus Vini 2015.

Vóór 15:00 uur besteld? Morgen in huis!
Gratis verzending vanaf € 100,-
Klanten beoordelen ons met een 9.0
Specialist in Italiaanse Wijnen

Een deel van de druiven die gebruikt wordt voor deze wijn is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd.

 

De nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Neropasso is nodig. Om een uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken.

 

De druiven moeten perfect rijp en gezond zijn, als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, met de druiven niet te dicht bij elkaar, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie te zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer en de druiven worden periodiek gecontroleerd zodat de appassimento plaatsvindt op een perfecte manier.

 

Deze wijn wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet Sauvignon druiven. Deze wijn heeft een intens robijnrode kleur. In het bouquet kruidig met hints van kersen, zwarte kersen en pruimencompote. Fijn en fluwelig op het palet, aanhouden met zachte tannines in de afdronk. 

Deze wijn is heerlijk bij pasta, wit- en roodvlees, verse en gerijpte kazen.

Regio:
Veneto
Jaar:
2015
Druivensoorten:
Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon
Kleur:
Robijnrood
Geur:
Kruidig met hints van kersen en pruimencompote
Smaak:
Fluweelzacht met zachte tannines. Een smaak van donkerrood fruit, zoals pruimen en kersen
Past goed bij:
Heerlijk bij pasta, rood- en wit vlees en gerijpte kazen
Serveertemperatuur:
17 tot 19 °C
Alcoholpercentage:
13,5 - 14 %

Nog niet gewaardeerd

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen

Uw review toevoegen

Gerelateerde producten

Deze wijn wordt gemaakt van 3 autochtone druivensoorten uit Abruzzo, Puglia en Sicilië, vandaar de
Deze rode, droge, fruitige en elegante wijn uit Abruzzo is gemaakt van de Montepulciano d'Abruzzo. D
Nero d'Avola en Syrah, Why Not? Een niet alledaagse blend maar toch gaat dit goed samen en zorgt voo
Onze best verkochte wijn in 2016, de Neropasso samen met een black/white verpakking met de tekst "Th
Een volle en fluweelzachte wijn uit Veneto. Deze wijn wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabern
Een mooie volle frisse, aromatische rosé uit Toscane gemaakt van de Sangiovese druif. De wijn komt
Deze wijn is het witte zusje van de Neropasso. Een blend van Garganega en Chardonnay. Een mooie voll
Deze pecorino uit Abruzzo is een frisse, fruitige wijn met minerale tonen en een zachte afdronk.
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis verzending

Voor orders vanaf € 100,-

Morgen in huis

Werkdagen voor 15:00 besteld? Morgen in huis!

Uniek assortiment

Specialist in Italiaanse Wijnen

Veilig betalen

Betaal veilig met iDeal, Credit Card, Paypal, Bankoverschrijving of Mister Cash.

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.