Welkom op de vernieuwde website van De Wijnborch.
Vragen? Bel ons 085-0606256
Vóór 15:00 uur besteld? Morgen in huis!
Gratis verzending vanaf € 100,-
Klanten beoordelen ons met een 9.0
Specialist in Italiaanse Wijnen

Baglio Gibellina - Baronie Coraldo Passimiento

€9,25 Incl. btw
  • Bestel 18 voor €8,79 per stuk en bespaar 5%
Beschikbaarheid:
Op voorraad (86)
Levertijd:
1 werkdag

Een award-winnende wijn, gemaakt van de Siciliaanse Nero d'Avola (70%) en Frappato (30%) druiven. Een intense geur van rijpe rode bessen tegemoet. Op de tong een volle body met warme smaken. De zachte en elegante tannines zorgen voor een perfecte balans.

Vóór 15:00 uur besteld? Morgen in huis!
Gratis verzending vanaf € 100,-
Klanten beoordelen ons met een 9.0
Specialist in Italiaanse Wijnen

Een interessante combinatie van de twee bekendste, Siciliaanse druiven. De Nero d'Avola gedijd het best onder koele omstandigheden, terwijl de Frappato juist een warm en droog klimaat wenst. Dit maakt Vittoria ideaal voor de U Passimiento. Het microklimaat is zeer geschikt dankzij de gunstige ventilatie en temperatuurwisselingen. 
 
De Frappatodruiven worden geplukt wanneer ze net rijp zijn om de frisheid te behouden, terwijl de Nero d’Avola druiven tot laat in de herfst aan de rank blijft zitten om ze, mede door de wind in de wijngaard, op natuurlijke wijze al iets in te laten drogen. Hierdoor zijn de druiven zeer rijp en bevatten ze veel suikers. 
 
Na de oogst worden ze voorzichtig in houten kisten gelegd om een deel eerst te laten drogen (de ‘passimiento’ methode) en vervolgens voorzichtig te worden geperst. 
 
Hierna fermenteert de most bij een gecontroleerde temperatuur. Om de zoetheid te behouden, onderbreken ze het gistingsproces vroegtijdig, waarna de wijn nog een aantal maanden mag rijpen in stalen tanks. Dit levert een geconcentreerde smaak op die doet denken aan rozijnen. 
 
Het volle, warme karakter is uitnodigend in combinatie met pastagerechten of een heerlijk stuk lamsvlees. Drink je deze wijn tijdens de borrel? Serveer dan een zachte kaas bij deze wijn. 

Regio:
Sicilië
Jaar:
2015
Druivensoorten:
70% Nero d’Avola, 30% Frappato
Kleur:
Paarsrood
Geur:
Intense neus met geuren van rode bessen
Smaak:
Volle wijn, warm en zacht, met elegante tannines
Past goed bij:
Lamsvlees, eendenborst, stevige pastagerechten en licht-belegen kaas
Serveertemperatuur:
16-18 °C
Alcoholpercentage:
13%

Nog niet gewaardeerd

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen

Uw review toevoegen

Gerelateerde producten

Het perfecte cadeau voor de wijnliefhebber, de 3 smaken van de Real WINE gums. Deze lifestyle WINE g
Een perfect cadeau voor de wijnliefhebber, de Real WINE gums giftset Chardonnay & Merlot. Het is eet
Luxe, gouden doos met losse deksel voor één fles wijn.

Het lint wordt niet bijgeleverd, dit is
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis verzending

Voor orders vanaf € 100,-

Morgen in huis

Werkdagen voor 15:00 besteld? Morgen in huis!

Uniek assortiment

Specialist in Italiaanse Wijnen

Veilig betalen

Betaal veilig met iDeal, Credit Card, Paypal, Bankoverschrijving of Mister Cash.

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.